面筋球塞肉就像我们平时食用的肉丸子似的,只不过它是用专门的面筋球装起来,用开水煮制而成。至于面筋球里面的肉馅可以是猪肉,也可以根据自己的喜好选择其它的肉馅,所用食材是比较灵活的。咬一口面筋球,是满嘴的肉香,好吃的不得了。
主料
猪五花肉 :1斤面筋球 :10个
辅料
料酒 :适量小香葱 :6根
十三香 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把五花肉洗净剁碎。
2.香葱洗净切碎。
3.把两种食材混合,朝着一个方向搅拌均匀,搅的有粘性就好了!
4.把面筋球按一个小洞,把猪肉末塞进去。
5.锅里倒入冷水烧开,放面筋球煮15分钟。
6.最后关火放点鸡精,生抽,撒上葱花就可以美美的享用啦!
等锅里水烧沸腾了,往里下塞好肉的面筋球,这样面筋球不会破。别忘了用筷子轻轻搅动一下,以防粘锅