主料
年糕 :200泡菜 :100
辅料
油 :适量洋葱 :适量
番沙司 :适量
蒜瓣 :适量
具体步骤
1. 年糕条分开,切三段。
2. 洋葱、蒜片切好备用。
3. 泡菜切碎。
4. 年糕条入凉水锅中煮开。
5. 完全煮软后捞出过凉水。
6. 油热爆香洋葱、蒜片。
7. 加入番茄沙司。
8. 加入切碎的泡菜翻炒,然后加适量刚才煮年糕条的水。
9. 放年糕条。
10. 小火翻炒,避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了。
1、年糕条煮软后要过一下凉水,避免炒的时候粘连。2、喜欢吃辣的可以放辣酱。3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分,不用加盐了。