准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个蔬菜饭 :1碗 辅料 色拉油 :15ml 番茄酱 :2小匙 具体步骤先将锅子烧到热,倒入色拉油。将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。