蜂蜜芥末酱和烤肉的组合可以说是十分完美,自己调制的蜂蜜芥末酱更是酸甜可口,配烤肉也十分解腻美味。这里的烤肉我用的是鸡腿肉,材料好处理,做出来也会比猪肉更鲜嫩多汁,今天就教大家来做这道蜂蜜芥末烤鸡腿肉。
主料
法式芥末酱 :1/4杯颗粒芥末酱 :2大勺
蜂蜜 :2大勺
大蒜 :2粒
去骨猪排 :3斤
培根 :12根
辅料
具体步骤
190℃预热烤箱。中等大小的红薯 (2 ) 去皮切成2.5厘米的小方块。
将烤盘纸铺在烤盘上,将红薯放在烤盘上,和1汤匙椰子油 (2 tablespoon) ,红糖 (1 tablespoon) 和一点盐混合均匀。放到烤箱中烤1小时,中途翻面。
烤红薯的时候,用盐和胡椒 ( to taste) 给带骨鸡腿 (4 ) 调味。在一个大金属煎锅中,倒入1汤匙椰子油 (2 tablespoon) ,中火加热。
在一个小碗中,混合芥末籽酱 (2 tablespoon) ,第戎芥末酱 (2 tablespoon) ,蜂蜜 (4 tablespoon) 和蒜蓉辣椒酱 (1 teaspoon) 。
外皮朝下将鸡腿放入煎锅,煎30分钟,期间不要动鸡腿。将鸡腿翻面,淋上一半的蜂蜜芥末酱。
将鸡腿放入烤箱,和红薯一起再烤15分钟。
完成啦!鸡腿要搭配烤红薯一起吃哦,剩下的蜂蜜芥末酱可以作蘸酱。
这块美貌的肉,让我今天拍照心情好好,感恩节虽然和咱们没什么关系,不过放假真是好开心,好啦,继续追我的韩剧去啦,花痴无极限的我,哈哈。