主料
椰浆 :250ml绿豆粉 :30
淀粉 :10
澄粉 :10
辅料
鱼胶粉 :5白砂糖 :80
油 :少许
抹茶粉 :30
具体步骤
1. 将椰浆倒入锅中,并加半杯水
2. 将澄粉绿豆粉淀粉鱼胶粉一同放入锅中
3. 将白砂糖加入锅中,小火加热,注意边加热边搅拌,煮沸后关火
4. 去长方形容器,在底部用刷子刷上油,防止凉糕与容器粘连
5. 将煮好的凉糕液放入容器中,放入冰箱冷藏室,静置约2小时
6. 拿出后用刀切成小方块,摆成自己喜欢的造型
7. 重复以上步骤,将做法2中绿豆粉换成抹茶粉,其余步骤同上,做抹茶味的凉糕