最近的南瓜很甜啊,南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤都安排上了,炒南瓜自然不能落下!南瓜去皮去瓤后切厚片,入油锅和爆香的蒜一起炒,味道好极了,放一点点的盐,南瓜本身的甜味会更加明显。
主料
南瓜 :一牙辅料
蒜 :2瓣盐 :适量
糖 :少许
鸡精 :少许
生抽 :适量
详细步骤:
第一步
准备南瓜,去皮去籽切块洗净;大蒜大蒜几瓣。
第二步
起锅烧油至8成热下南瓜,大蒜翻炒。
第三步
加适量糖。
第四步
加适量盐。
第五步
加适量鸡精味精。
第六步
加适量料酒。
第七步
加适量清水。
第八步
转中火炖10分钟。
第九步
出锅装盘。