准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪耳 :450 辅料盐 :适量 姜 :适量 红糖 :适量蒜 :适量生抽 :适量老抽 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.猪耳一只,用热水刮洗干净。 2.洗好的猪耳切条。 3.切好的猪耳,加姜丝蒜瓣 4.下生抽和一点老抽。 5.加一小勺红糖和一小把花椒,下少许的盐。 6.加一点水拌匀后,高压锅上汽后十分钟后关火。烹饪技巧水不要下太多,最好是出锅后水刚煮干。