特色牛排意面套餐怎么做简单又好吃

牛排意面是一种西式的餐品，牛排含有大量的蛋白质和营养元素，可以给人体提供必要的能量及营养物质。今天教大家制作的这道特色牛排意面套餐，是由牛排、鸡蛋配上黑胡椒酱和意面制作而成的。学会了这道菜的制作方法，自己在家也可以做出西餐厅的味道。

主料

辅料

具体步骤

1.水烧开后，加入橄榄油和少许盐，放入意大利面，盖上锅盖，中火焖煮6分钟左右，煮至面软。捞出后放入冰水中浸泡。

2.意大利面控干水，锅里倒入橄榄油，放入蒜瓣和咖喱酱炒香，放入意大利面翻炒，让面身均匀裹上酱料，盛出备用。

3.另取锅，倒入几滴油，打入鸡蛋，表面洒少许盐，淋一点点温水，盖上锅盖小火焖成太阳蛋。出锅后表面撒少许黑胡椒颗粒。

4.锅里放入有盐黄油，融化后放入牛排，中火煎到自己喜欢的程度。

5.翻面后继续煎熟，最后加入现成的黑胡椒调料酱。

6.自由摆盘，搭配一些蔬菜即可。

烹饪技巧

1.咖喱酱里含有盐和调味料，所以不需要额外再放调料了。2.煎牛排最好用有盐黄油，做烘焙一般常用无盐黄油。3.配菜可以搭配自己喜欢的，比如西兰花之类的。