沙拉酱超软吐司是一道很可口的面点形式的美食。制作工序相对简单，很适合家里有上学孩子或者上班族，早晨可以提前几十分钟给孩子或者家人做一下沙拉酱超软吐司，一定是很幸福的事情。我也是最近刚学了一下，喜欢的朋友可以按照步骤自己学习一下。
主料
高筋面粉 ：250蛋清 ：30
牛奶 ：120
盐 ：4
糖 ：20
黄油 ：10
酵母 ：3
辅料
沙拉酱 ：50具体步骤
1.把除黄油外的所有材料放进面包桶，牛奶在一边搅拌的时候 一边加入，不要一次性全部加入，要根据面粉吸水情况酌情添加
2.揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面
3.揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。做吐司一定要揉到这个部位。
4. 放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可
5.发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷 不回缩。即代表发酵好了
6.将发酵好的面团取出排气，然后分成3等分，盖上保鲜膜静置20分钟
7.取一个面团擀成片
8.将两边往里卷，再次擀平
9.由上而下卷起，剩下的面团依次操作。
10. 将卷好的面团全部放入吐司模里，放入烤箱，进行第二次发酵。第二次发酵烤箱里面记得放碗温热的水
11. 发酵至7、8分满即可，取出在表面刷上蛋液或者黄油。（此时烤箱预热180度，温度仅供参考）
12.最后送入烤箱下层，175度烤40分钟 （温度仅供参考，每家烤箱温差都不一样，请根据自家烤箱脾气来调解温度）
13.烤好的面包要等凉了才可以吃哦。 当面包凉到还剩一点余温的时候 整个装进保鲜袋，等它在保鲜袋里面完全冷却了，再拿出来切片 食用
