准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料脊骨五花肉 :1000 酸菜 :1棵 辅料葱 :适量 姜 :适量 八角 :适量 花椒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.酸菜 2.酸菜切丝用水洗两次 3.洗好撰干待用 4.五花肉脊骨用水掉下 5.掉完水捞出 6.葱姜八角花椒待用 7.锅里放水加调料葱姜8.水来下肉和脊骨煮7分熟9.放入酸菜煮 10.五花肉 11.酸菜熟了把切好的肉放里 12.酸菜熟了盛碗里烹饪技巧五花肉煮八分熟捞出切片,酸菜快熟的时候在把五花肉切好放酸菜里在炖会在出锅。