主料
锅底菜品 ：随便成品羊蝎子 ：一之两个大概4斤左右
辅料
肉蔻 ：两个麻椒 ：半把
小茴香 ：半把
顶丝姜片 ：5片
大红袍 ：个人口味
大葱 ：一根
香叶 ：十片
桂皮 ：少许
草果 ：三个
干辣椒 ：适量
良姜 ：两个
具体步骤
1.羊蝎子就是羊脖子
2.剁成两指宽的段
3.泡水1小时换几次水，把羊的膻气去掉一些！！
4.坐清水锅
5.把泡好的羊蝎子，用清水煮到泡沫出来，用勺子撇出来，煮2分钟！！
6.大料，葱姜炸香
7.再放上图适量
8.加水，老抽，药料，调味，上火煮，我的药料没有包，你们做时候药料可以包起来下次可以用！！！
9.装锅，放香菜，加点青椒味道更加！！！
够火候才能好吃
