无花果雪耳肘骨汤,是一道特别鲜美却不油腻的汤,尤其适合秋冬天喝。而且这道汤,特别有养生价值,可以说是养生的极品美食,健脾益胃,润肺保肝,降压降糖,抗癌抗凝,适合调理各种慢性疾病,尤其适合女性和老人喝,给爸妈做一碗鲜汤,即暖了胃,有暖了心。
主料
银耳 :适量猪肘骨 :适量
辅料
干无花果 :适量冰糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
这是新鲜银耳实体。
准备好汤料。干无花果预告用清水浸泡好,肘骨斩成三段。
在炖盅内加放冰糖、盐、鸡精和浓缩鸡汁。
加入已经氽水后的肘骨。肘骨氽水处理办法
在炖盅内加注入1.3升开水。电炖锅内也同样注入足量的开水。
用“炖汤”档,设定熬制3小时熬制时间。
将银耳手掰开几大块,并将黄色的菌蒂切除,清洗干净并彻底沥干水分,备用。
在熬制2小时后,将处理好的银耳放入炖盅内,再熬制1小时,即可出锅。
出锅装碗,稍加整理,即成。