准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :100 豆腐 :1块 辅料 冰糖 :6个老抽 :适量盐 :适量大料 :1个油 :适量 洋葱 :适量鸡精 :适量 具体步骤1.洋葱切小块2.将洋葱下油锅炸到香脆,盛出吸干油,碾碎,待用3.五花肉切小点4.油锅留底油加入五花肉煸香5.加入老抽上色,加入适量的热水以漫过肉丁2里面为好,加入冰糖,大火烧开,转小火慢炖半个小时,加入调味品和豆腐再炖半个小时6.用小碗盛饭倒扣在盘子里待用7.将做好的卤肉豆腐倒到盘子里,即可烹饪技巧豆腐非常会吸水要注意不要煮焦掉了