准备时间:10分钟 烹饪时间:12分钟主料 鸡蛋 :1个 辅料 胡萝卜 :2根 芹菜 :1根鸡胸 :2块 具体步骤 1.先将胡萝卜,芹菜切成一样的块包括笋(需要先处理好) 2.将鸡胸用刀背拍,然后再切成与以上材料一样的块,用少许盐、胡椒、鸡蛋腌制一会。3.油热后,先将鸡丁快炒备用4.将胡萝卜先炒之后再入芹菜和笋丁炒至50%,加入剩米饭5.最后加入鸡丁,出盘烹饪技巧窍门:怎样让过于软的米饭硬起来,事先加入少许盐在微波炉里加热就可以了