辣子鸡怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡洗净，切小块，加入盐，料酒拌匀后腌制一会儿。红辣椒洗净，去蒂，切段

2. 锅中烧热油，下入鸡块炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油。

3. 另起一锅烧热油，爆香姜蒜，下入辣椒、花椒炒出香味。

4. 加入鸡块翻炒。

5. 最后撒上一点白砂糖，香葱段和白芝麻

6. 出锅。