每一个地区都有带有自己特色的风味食品，今天小编要给大家介绍的就是这道美味的广东腊味糯米饭。糯米饭软软糯糯的，带着淡淡的香味，深受人们的喜爱。而这道菜品，带着广东地区特色的风味，带给你不一样的美味体验，美食不分地域，美味共享。
主料
糯米 ：适量腊肉 ：适量
辅料
盐 ：适量腊肠 ：适量
具体步骤
糯米提前2小时浸泡，芹菜、蒜苗、分别洗净、去头尾，腊肠、腊肉用开水浸泡片刻，洗净，豌豆浸泡洗净，五花肉洗净沥干水。
.除豌豆外，所有食材切粒，蒜苗叶子另外放好。.热锅，倒入五花肉煸炒片刻，糯米捞起沥干水。五花肉煸炒出油脂后，加上蒜蓉翻炒片刻。.倒入豌豆继续爆炒3分钟左右。
加上腊肠、腊肉。继续翻炒片刻，倒入芹菜、蒜梗部分。.调入盐、翻炒均匀。
倒入浸泡好的糯米，在锅边淋上半碗清水，遮上锅盖，调成中小火焖焗糯米饭。
30分钟左右，糯米饭已经熟透，底部的腊味香气已经渗透米饭当中，打开锅盖，香味扑鼻，此时倒入蒜苗，调入少许鸡粉。
