食材明细主料云吞皮 (适量)猪肉糜 (适量)香菇 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上浆。3、放入云吞皮内包好(自己感觉云吞不象饺子,如果没有时间就可以不管什么型拉,肉不要出来就可以了)。4、云吞出锅前,可以按个人口味做一个汤碗,可以放紫菜、虾米什么的。5、可惜我什么都没有,只放了老抽和麻油。