准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡爪 :一斤海天苹果醋 :半瓶 辅料蒜 :一头 辣椒 :4-6盐 :少许生抽 :少许老抽 :少许海天耗油 :两大勺 具体步骤 1.1.把剁好的鸡爪放入锅,加入少许盐和水,把鸡爪煮熟、捞出凉开水拔凉、沥干水备用! 2.2.大碗倒入半瓶海天苹果醋,耗油、生抽、老抽、按自己口味调制放入量,蒜辣椒切细放入调好腌制料。 3.3.把凉好的鸡爪倒入调制好的料里、腌制3-5小时、时间越长越入味。烹饪技巧鸡爪煮熟后捞出倒入凉开水拔、拔凉鸡爪,吃起来口感更好哦!