准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 胡萝卜 :适量 鸡蛋 :适量面粉 :适量 辅料 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.将胡萝卜擦成丝剁碎,加少许盐腌20分钟去水。 2.加入少许面粉和一个鸡蛋。 3.加胡椒粉和花椒粉调味。 4.锅内放油加热到5成热。 5.将丸子放入锅中炸。 6.成品出锅。烹饪技巧1胡萝卜擦成丝,再用搅拌机稍微搅碎点,也可以用刀剁碎。2加入盐腌20分钟让胡萝卜出水,然后加入少许面粉和一个鸡蛋,加少许胡椒粉和花椒粉调味,搅拌均匀。3锅内放油,加热到5分热,把丸子放入锅中。4炸的时候要用小火,否则容易外面焦。