主料
土豆 :一大颗肉 :200
辅料
油 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
柠檬汁 :适量
芡粉 :适量
姜 :适量
面 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把土豆削皮洗干净,肉洗干净备用
2.把土豆和肉都切成丁
3.在切好的肉丁中加入适量的芡粉和生抽,拌匀
4.在拌匀的肉丁中加入柠檬汁
5.最后在肉丁中放入生姜末
6.油锅热后,倒入肉丁翻炒
7.然后往锅中倒入适量的老抽
8.在往锅中加入些盐
9.翻炒一下,就可以往锅中加入水,炖土豆肉丁了
10.把自己活好的面赶平,切成一条一条的
11.待锅中水烧开后,把面拉开下到锅中
12.哨子烧好了,土豆肉丁哨子的汤汁不要烧干,那样拌面就不好吃了,
13.把下好的面捞到碗中备用
14.把烧好的土豆肉丁哨子盛在面上就能吃了
给肉中放些柠檬汁,会除去肉腥味