双色蔬菜水饺是一道创新的传统佳肴。老话说：“好吃不过饺子。”饺子足以成为中国美食的代言“人”之一。而这道双色蔬菜水饺在饺子皮儿下了一番功夫。“蔬菜”两个字就体现在这皮儿上。以菠菜取汁和面，而成绿色的面团，配以白面团而成可爱的白菜形。
主料
菠菜汁 ：100面粉 ：200
辅料
猪肉馅 ：适量具体步骤
1.面粉中加入菠菜汁混合均匀
2.白面面团和菠菜汁面团分别搓成长条，将菠菜汁面团擀成片，并在面团上涂抹适量清水
3.白面面团放到菠菜面团里面，被菠菜面团包裹住并卷成一个卷，切成剂子
4.剂子按成圆饼，擀成饺子皮
5.取适量肉馅放到饺子皮中，包成饺子样。锅内加入清水烧开，下入包好的饺子
6.水沸腾后加入半碗清水，盖好盖子煮到继续沸腾，煮熟捞出即可
无
