准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :400 猪肉 :150 辅料盐 :适量 姜 :适量油 :适量味极鲜酱油 :1勺葱 :适量 香菜 :适量 具体步骤 1.豆腐切块摆入盘中,撒上一点盐。 2.猪肉切小丁。 3.葱姜切碎。 4.锅里油热加入肉丁煸炒。 5.加入葱姜炒香。 6.加点料酒去肉腥味。 7.加点味极鲜酱油翻炒。 8.将炒好的肉丁铺在豆腐上。 9.放入蒸锅蒸10分钟即可。出锅撒上香菜碎。烹饪技巧喜欢吃辣的朋友,可以在炒肉丁时加入适量辣酱翻炒均匀。