准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蚬仔肉 :350 韭菜 :200 辅料 榨菜 :半包蒜头 :2粒姜蓉 :适量 酱油 :少许 具体步骤1.蚬仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水;韭菜洗干净切成小段;把榨菜的调料洗掉,切成小粒。2.烧热锅,把蚬仔肉的水分烘干。3.热油锅,下蒜头爆一下,放韭菜,适量盐,把韭菜炒到八成熟盛起。4.热油锅,下蒜头爆一下,放姜蓉和榨菜粒炒一下,然后放蚬仔肉,下少许盐和适量酱油,蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅,一起翻炒一分钟左右,起碟,可以吃了。