我们家是非常爱吃牛肉的,基本是三五天买回来做一次,算是把牛肉的吃法都吃遍了吧,因为家人都喜欢吃牛肉,再加上牛肉本身也是含有非常丰富的营养元素的,还有大量的蛋白质和钙质,对于孩子的成长很有帮助的,虽然有点贵,但是抵不过他们爱吃,还是会经常做给他们吃。蒸牛肉的做法,月不难,医学就会的
主料
牛肉 :适量红柿子椒 :适量
香菇 :适量
冬笋 :适量
辅料
豆豉 :适量料酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1、将牛肉、香菇、冬笋、青、红柿子椒分别切成片,牛肉加入淀粉、素油上浆待用;
2、坐锅点火倒入油,油温至3成热时,下葱、姜、蒜末炒香,放入豆豉,加盐、鸡精、酱油、料酒、白糖炒至豆豉出香味,盛出;
3、将香菇、冬笋、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屉蒸10分钟即成。