燕麦吐司面包主要用到的食材是燕麦还有面粉,燕麦的脂肪含量比较低,非常适合作为减肥的食材呢,将燕麦跟面粉混合之后的滋味真的是一下子惊爆人们的味蕾,还在等什么呢,早餐将燕麦吐司面包跟牛奶相搭配,可以补充人们一天的营养呢!
主料
鸡蛋 :60高筋面粉 :250
燕麦片 :50
奶粉 :30
辅料
黄油 :适量盐 :适量
细砂糖 :适量
酵母 :适量
清水 :适量
具体步骤
准备好各种材料
面包桶内加入清水
打入鸡蛋
在面包桶的两个对角分别加入盐和砂糖
加入奶粉
加入面粉
面粉中戳一个坑,放入酵母
入面包桶,启动面包机和面功能
面团已成形
加入燕麦片
加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜
和好的面团留在面包桶内进行一次发酵
待面团发酵至原来的两倍大
取出,排气
分成三个大小相等的小面团
用保鲜膜包住,进行二次发酵
10分钟后
燕麦吐司面包的做法步骤1818.取出面团,擀成长条形
自上而下卷
一次放入土司模
待面团发酵至原来的两倍大
放入预热好的烤箱,烤箱设置上火180度,下火170度,时间25分钟进行烘焙
烤好后,倒扣在冷却架上,让面包冷却
切片
成品