主料
香蕉 :140椰浆 :50ml
木薯粉 :10
糯米粉 :10
辅料
淡奶油 :20ml(可不加)具体步骤
1. 准备一根香蕉,我的这根称了一下140g。
2. 香蕉和50ml椰浆打成泥。
3. 加入10g糯米粉,10g木薯粉。
4. 搅拌均匀,我过了下筛。
5. 倒入碗里,上锅蒸20分钟。蒸时面糊会膨胀,别倒太满,约容器的3/4即可。
6. 蒸完后会变成粘稠的香蕉糊,晾一晾就可以开吃啦~正好家里多了20ml淡奶油,就倒入了。
7. 拌匀的样子。放冰箱里冷藏一下也很好吃,爸妈都吃完了呢…
喜欢更加粘稠的口感可以增加木薯粉或糯米粉的量~