准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟主料虫草花 :30 鸡肉 :500 辅料 红枣 :适量 枸杞 :适量 姜 :适量 具体步骤虫草花用清水浸泡下洗净,特别是根部的质杂要洗干净。鸡肉清洗干净,特别是要用力将鸡皮搓洗干净,斩成块。姜洗净,去皮,拍破。枸杞用水冲洗干净。煲锅里放足量的清水(约1升左右),放入鸡肉、虫草花、姜、红枣,开中火,盖上锅盖,煲。汤开了后,用勺打掉上面的血沫,盖上锅盖,继续小火煲1小时左右。1小时后,虫草花、鸡肉就煲好了,关火 。撒入枸杞,利用锅内滚动的汤煮枸杞即可,这样枸杞子颜色红润,口感更甜。