主料
猪梅花肉 ：500土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根
辅料
干面粉 ：适量鸡蛋液 ：适量
面包糠 ：适量
豌豆 ：适量
洋葱末 ：1大勺
大喜大烤肉酱 ：120
大喜大黄金咖喱 ：2块
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1、备齐原料
2、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。
3、搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。
4、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。
5、将沾有面粉的肉片再托蛋液。
6、再裹上面包糠。
7、放入热油锅中，中火炸熟。
8、捞出切块备用
9、土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。
10、锅中倒油烧热，下洋葱末爆香。
11倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。
12、倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。
13、放入大喜大黄金咖喱。
14、煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。
15、将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。开饭喽~
