食材明细主料腌鱼 (一条)酸辣 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香煎腌鱼的做法步骤1、准备腌鱼一条。2、将腌鱼身上是糟刮下来。3、鱼对半破开,切小块。4、热锅放油,放入鱼块小火慢煎。5、煎至鱼皮金黄,翻另一面煎好后捞出。6、用剩下的油将刮下来的鱼糟炒香装盘即可。