咸鲜双椒果蔬拼鲈鱼怎么做简单又好吃

双椒果蔬拼鲈鱼，口味清淡的我，第一次被这道菜吓到，因为从来没有试过这种做法，是朋友喜欢吃，然后她做的，我在旁边观看，用的材料也不多，但是我觉得需要比较有耐心，火候之类的技巧还是要注意一点，出来的效果嘛，咸鲜味道，加了辣椒，口味稍有点重，可能个人口味不一吧，还是可以的。

主料

辅料

具体步骤

将鲈鱼去头尾，鱼身切片调味，将西兰花氽水摆在盘中垫底；

将鲈鱼氽水至九成熟，起锅摆盘。加入调料，打青红小米椒、花椒即可

烹饪技巧

1、鱼肉氽水不能过久，太熟则会使肉质过老。