准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 鸡肉 :1000虫草花 :150 辅料盐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.虫草花择去根上的脏东西,然后用清水洗净 2.准备老母鸡半只 3.老母鸡洗干净后剁成小块 4.将鸡肉装入炖锅,再加入大半锅水,拍上一小块姜丢进去,开大火烧开,再关至小火炖制。 5.土鸡炖上个一个多小时再下虫草花进去。 6.盖上锅盖用小火继续炖上个一个小时即可烹饪技巧虫草花鸡汤的味很鲜美,起锅后放上点盐调味即可了,无须再加鸡精。