准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 西红柿 :一个 莴笋叶 :数片 北极虾 :6—7个 辅料盐 :少许香油 :少许 具体步骤 1.莴笋叶炒水,剁碎。原料合影。 2.开火,放入玉米胚芽油。蒜爆锅,菜倒入,翻炒。加少量水,放入剁碎的北极虾,翻炒几下;再加水,水盖过菜面。转小火,煸至西红柿出浓汤,关火。 3.成品。烹饪技巧油不要烧到太热,蒜进去会迅速变糊。油烧热,放蒜的时候,把锅拿起来一会,翻炒爆锅,再放入菜翻炒,再把锅放火上炒。