主料
牛奶味面包预拌粉 :350辅料
黄油 :35白芝麻 :适量
酵母 :2.5g
水 :225ml
全蛋液 :适量
具体步骤
1.预拌粉、水酵母都加近面包桶
2.启动和面程序,混合成团后加入软化好的黄油
3.再来一个和面程序,揉好,盖上湿布,启动发酵
4.发发至原来两倍大,取出排气(我着急出门,提前取出了)
5.分成七等份
6.取一个压扁,擀成椭圆形,从上往下卷起来,收好口
7.收口朝下,双手放两头,把头揉尖一点
8.揉好放烤盘,静置
9.发酵至两倍大,刷一层蛋液,撒上适量白芝麻
10.入170庹预热好的烤箱,中层烤25~30分钟
11.出炉,晾凉,就好!
12.美味上桌啦
1、水要少量多次加,一次性倒入,太湿了只能加粉2、整型随意,摆入烤盘要留间隙,以免烤后变大粘连!3、温度和时间依自家烤箱调整