准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 黄瓜 :1条 辅料油 :适量 洋葱 :半只 大蒜 :2瓣 姜 :3片盐 :适量生抽 :2勺辣椒粉 :3 具体步骤 1.黄瓜切丝,用点盐抓均腌出水分,洋葱,大蒜,姜,小米椒全部切好待用。 2.黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。 3.坐锅烧热放油,小火炒香大蒜,姜,洋葱。小米椒出香味。 4. 放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。 5.直接淋上黄瓜丝上面即可。 6.拌均匀开吃。 7.成品。烹饪技巧炒配料的时候全程要小火,不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。