蒜蓉粉丝贝经常出没于人们的餐桌之上,味道鲜美,营养可口,所需要的食材主要为扇贝、粉丝。扇贝选自新鲜的食材,这样可以最大程度的保证其肉质的鲜嫩以及营养。搭配上粉丝以及蒜蓉,经过高温的翻炒,吃上一口,回味无穷。快来动手试一试吧。
主料
扇贝 :适量粉丝 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
买来的扇贝
温水泡好的粉丝
剥好的蒜瓣
把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟
开始铺粉丝,底下一层上面一层
把粉丝上下全铺好
切好的蒜泥和葱花
锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火
等蒜末凉了之后倒入味达美
蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可
将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰
1、扇贝肉取的时候不好取,用类似水果刀的刀子弄,很容易就取下2、水开之后再放扇贝,2分钟就行,过了就不好吃了。