准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡排 :适量 辅料油 :适量 具体步骤1. 烧热锅子,把腌好的鸡排皮朝下铺进去,不要放油。2. 小火10分钟,会把鸡皮里的脂肪都逼出来。3. 翻一面,小火8分钟。4. 把油全部倒掉,再翻一下,小火1分钟,把皮烙酥就可以。