准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟主料 乳鸽 :1只 黄豆芽 :200 辅料食盐 :适量 姜 :1块蒜 :少许油 :适量胡椒 :少许 洋葱 :适量红椒 :1个 具体步骤1、将乳鸽处理洗净后剁成小块,黄豆芽洗净,沥干待用;2、青红和洋葱以及姜蒜分别切好待用;3、炒锅中放油烧热,下入姜片爆香,然后倒入乳鸽煸炒;4、接着放入蒜瓣洋葱,翻炒均匀后再加入料酒,盐,老抽炒匀;5、然后沿着锅边加入适量的冷水,大火烧开后转小火慢炖半小时;6、待汤汁少时,加入黄豆芽,青红椒炒至断生,再放胡椒调味,装盘即可。