准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 海白虾 :若干 辅料干辣椒 :适量 花椒 :若干 姜 :适量蒜 :适量葱 :适量泡辣椒 :几个泡姜 :一块 具体步骤1. 锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾2. 炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3. 出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)4. 姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许 快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。5. 起锅了。烹饪技巧能吃辣的友友可以多放辣椒