准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 鸭翅 :20只 辅料 陈皮 :1块盐 :适量老抽 :1汤匙生抽 :4汤匙 八角 :4只香叶 :1片桂皮 :1小块 丁香 :3粒干辣椒 :1只老姜 :1大块糖 :2汤匙绍酒 :5汤匙 具体步骤1. 鸭翅开水焯过用清水洗净备用2. 锅中加足清水,加入所有的辅料熬出香料的香味,放入鸭翅,大火烧开转中火,大约30-40分钟,关火3. 晾凉后连同卤汁装入干净的容器中,放入冰箱,让鸭翅浸泡在卤汁中浸泡1夜,隔天取出斩件装盘