准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 香草粉和低粉混匀,过筛备用2. 全蛋隔温水打发至蛋液膨发,蛋糊能在打蛋头上挂住2,3秒才滴下(这个其实不是象蛋白打发那么明确好把握,同时也观察蛋糊量是否膨大了有5倍左右)3. 将过筛好的粉类加入蛋糊中,拌匀4. 再将油加入拌匀,加奶拌匀即可入模5. 烤箱预热160度,烤箱中下层35-40分钟左右(原配方是180度烤15分钟,再降至160度烤20-25分钟)