其实好吃的 的食物很多的但是其实哈赤的食物的话自己就可以制作出来的呀,所以今天推荐给大家 就是这道制作简单的食物奶油虾,但是一听食物的名字的话瞬间就知道是一道很好吃 的食物的呀,所以希望大家会产生一下这道好吃的奶油虾。
主料
虾 :适量咸蛋黄 :适量
辅料
盐 :适量蛋奶 :适量
红糖 :适量
黄油 :适量
具体步骤
虾去虾枪,去虾线,洗净并沥干或擦干水分备用
用一口最小尺寸的锅子,放约一指宽的油,油热后把虾放入油锅分批炸至金黄刚熟,然后将虾取出用厨房纸巾吸去多余油分备用(炸虾用很小的锅的话其实一点都不费油,而且炸过虾的油过滤后保留起来用来炒菜非常香,是一举两得的事情;用小锅炸虾一次炸四五只就可以了,分批炸,注意要把虾先擦干水分,以免油溅起烫伤自己,最保险就是炸的时候用锅盖当盾牌保护自己)
准备好其它调料(咖喱叶去杆留叶片,指天椒切碎,咸蛋黄压烂,淡奶准备好)
下黄油在炒锅中,小火炒香咖哩叶和辣椒
然后加淡奶,糖和少许鹽,用中火煮浓
把虾倒回锅中,不停翻炒,大火煮至汁收干
撒下蒸熟压碎的咸蛋黃翻炒均匀即成