香喷的烤什蔬牛肉串怎么做简单又好吃

烤肉都是夏季最受欢迎的菜品。朋友聚会家庭聚会外出野餐的不二人选。它方便人们沟通感情。还一起品尝美味。二者兼得。而今天我们加入了蔬菜，不再是油腻的牛肉。而且加入了蔬菜的脆口清爽，还十分味美一定让你爱不释手。而且制作过程很简单。烤什蔬牛肉串。

主料

辅料

具体步骤

1.垫底的烤盘用锡纸垫盘内。

2.各色圆椒对半切开，去除中间的籽，竖着切长条，再切成方块。牛肉清洗，切成跟椒块差不多大小的方块，备用。

3.制作腌料，先取15克黑椒牛排酱粉，倒入碗里。

4.碗里加入45克水，搅拌均匀。

5.牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁，混合均匀腌制30分钟以上。

6.预热烤箱200度，上下火。取竹签一根，依次插上椒块、牛肉块、椒块，剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。

7.串好的牛肉串放烤架，底下放垫好锡纸的烤盘接汁。200度，上下火最上层，烤8-10分钟，中间翻面一次。

烹饪技巧

1、牛肉我买的可以煎扒的部位，牛肉档口推荐的，跟店家了解就可以。2、牛肉块不需要太厚太大块，烤的时间可以短点。如果太薄需酌情减少烤制时间。3、肉串串的肉和椒块随意长度，看竹签长度搭配，短竹签串少点，拿着吃方便。家有小朋友的记得把竹签去掉再给吃。4、烤什蔬牛肉串出炉不烫嘴时趁热吃风味最好。5、什蔬搭配可以依据个人喜欢准备。