老干妈烧黄瓜是一道家常小炒菜,黄瓜脆脆的配上油而不辣的老干妈,吃起来香脆香脆的,营养又美味,黄瓜本身富含丰富的维生素,一般凉拌和素炒都是非常好吃的,今天这道通过烹炒的方式制作出来的,用着很少的调料,但是味道却又特别的好。
主料
黄瓜 :1根辅料
盐 :1大蒜籽 :5
生抽 :15
老干妈辣椒酱 :15
豆豉 :8
油 :30
具体步骤
1.黄瓜洗净
2.削皮,切片;大蒜籽去皮洗净拍扁;豆豉洗净控干水份
3.热锅倒油,放大蒜籽和豆豉煸香
4.放黄瓜翻炒片刻
5.放盐翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀
8.起锅装盘即可
9.慢慢享用吧!
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