独特的红椒炒秋葵是一道很有风味的家常菜,说它很有风味是因为它可能并不像其他家常菜那么更常见。因为秋葵是近年来才流行起来的蔬菜,秋葵吃起来滑嫩爽口,还有好闻的香味,红椒也就是甜椒,不像其他辣椒那么辣,反而是甜甜的,里面还富含各种维生素。
主料
秋葵 :138红椒 :89
辅料
稻米油 :适量食盐 :3
具体步骤
1.食材洗净。红椒去籽切随意片,秋葵去蒂切斜段。
2.锅中放油烧热下入红椒煸炒半分钟。
3.下入秋葵一起煸炒。
4.用中小火煸炒约八分钟至秋葵断生。
5.加入适量盐煸匀。
6.加入少许清水盖盖焖两分钟关火。
7.稍翻即可出锅。
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