香菇焖猪皮是一道由香菇、猪皮等做成的美食,是一道美味可口的家常菜。味道醇香浓郁,口感糯糯的,入口即滑。同时猪皮具有美容养颜的功效,深受广大女性朋友的喜爱,搭配香菇制作而成的香菇焖猪皮是一道美味的菜肴,小伙伴们快快行动起来吧~
主料
桂皮 :1块猪皮 :500
香菇 :10朵
八角 :2个
冰糖 :7粒
辅料
黄酒 :1勺酱油 :5勺
盐 :2勺
具体步骤
1.猪皮洗净,放入锅里加水煮五分钟,捞出刮去肥肉。
2.切小块待用。
3.香菇洗净用热水泡发。
4.猪皮放入锅里,加入冰糖,八角,桂皮。
5.加入香菇,泡香菇水。
6.加入酱油。
7.加入黄酒。
8.加入说没过猪皮,盐。
9.大火煮开,转小火焖煮25分钟。
10.焖煮好后收汁。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
猪皮含有胶质,煮的时候要偶尔翻动以免粘锅。