准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :200 冬菇 :10 姜 :10葱 :10 鸡蛋 :1个 辅料 花生油 :500盐 :10 味精 :8白糖 :5鸡汤 :50麻油 :5生粉 :50老抽王 :10 具体步骤1. 五花肉去皮切成块,用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀,冬茹切片,姜切片,葱切段2. 烧锅下油,油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用3. 锅内下油,下入冬茹、生姜、炸肉块,注入鸡汤,用中火烧开,调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时,放入葱段,用湿生粉打芡入碟即成