美味炕锅羊肉的做法怎么做简单又好吃

炕锅羊肉是一道风味独特又美妙无比的西北菜，精心挑选优质羊肉烹饪口感麻辣鲜香惹人回味无穷。搭配着一杯冰镇啤酒食用更是心满意足呢，喜爱美食制作的朋友可以自己在家试试炕锅羊肉的做法，以下介绍的具体操作步骤应该会有所帮助哦~

主料

辅料

具体步骤

羊排剁成小块后焯水，取出后洗净

炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖１个半小时取出备用

取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜，放入洋葱块，煸炒至透明，放入切成滚刀块的胡萝卜，加入羊排，随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀，起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。