生日对每个人而言都是一个具有重要意义的日子,而生日蛋糕则是传达美好祝福的食物。虽然蛋糕店里的各色蛋糕都十分讨人喜欢,但总是千篇一律的,也少了一份独特的感觉。一个亲手制作的简易生日蛋糕,虽然不够好看,但却有着独特的意义,还不快来试试。
主料
淡奶油 :650ml6寸戚风蛋糕胚 :2个
辅料
色素 :少许糖粉 :60
蔓越莓 :适量
具体步骤
1.提前烤好的蛋糕胚
2.用刀切片
3.取一篇放在蛋糕盒底托上,中间放上衬纸
4.淡奶油加糖打发(网上有教学视频,可以查到)
5.取适量奶油抹蛋糕胚上,洒点蔓越莓
6.盖上一层蛋糕胚
7.再抹奶油,洒蔓越莓
8.如此重复到最后,外部也均匀抹上奶油(我达不到那种多么平整的,凑合看)
9.素少许,调奶油
10.在蛋糕上部开始挤花纹(裱花袋剪小口拉细线就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
11.然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会,拉细线的就是小圆点了)
12.四周也装饰下
13.周围一样装饰简单的
喜欢水果的中间可以夹水果哦,奶油和糖粉的比例在1:10,不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高,做好的蛋糕要冷藏保存,尽快食用。