营养价值高的榴梿冰淇淋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所有材料

2.将牛奶倒入奶锅，加入白糖

3.加4个蛋黄

4.将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合

5.小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了

6.将鲜奶油用电动搅拌器打发

7.榴梿加少许牛奶用料理机打成酱

8.榴梿酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀

9.奶油加入榴梿蛋奶糊

10.搅拌均匀

11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可

烹饪技巧

煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。

不喜欢吃榴梿的亲们可随意更换自己喜欢的水果。