榴梿这种“臭名远扬”的美食，可谓是让人对它爱的无法自拔，但很多人也因其臭味望而却步。大家对榴梿的了解不甚多，大多数人只知道榴梿是一种外国引进的水果，却不了解它的其他方面。那么今天小编就为大家整理一下榴梿的介绍，还有榴梿的营养价值吧。
一、榴梿的介绍
榴梿是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴梿在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
1.金枕头榴梿
是很受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，气味不太浓。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。
2.青尼榴梿
叶子小个头小，肉多，核小较受欢迎，价格也比较便宜，果肉以深黄色为佳。
3.长柄榴梿
因为此种榴梿的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴梿也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
4.谷夜套榴梿
肉特别细腻，甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴梿。泰国榴梿的产地广阔，泰国南部榴梿较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴梿盛季过后，便以“物稀为贵”。
二、榴梿的营养价值与禁忌
泰国榴梿有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果；中型种：长柄和谷，六至八年结果；重型种：甘邦和伊纳，八年结果。
1.榴梿的营养价值
榴梿性热，可以活血散寒，缓解痛经，适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴梿营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
2.榴梿的禁忌
榴梿中含有非常丰富的膳食纤维，可以治疗便秘。但榴梿的禁忌是，吃榴梿治便秘可要多喝开水，不然丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。
中医讲究阴阳平衡，平衡也是适度，任何对身体有好处的食物，也不可暴饮暴食。榴梿虽好，可吃多了会上火，并且吃榴梿的同时切记不可饮酒，否则营养价值这么高的美味，也是会对人体造成损害的，看了上面榴梿的介绍，你知道如何正确吃榴梿了吗？
